マカオ・コタイ地区の大型IR（統合型リゾート）ギャラクシーマカオ併設のホテル、バンヤンツリーマカオのシグネチャー・タイ料理レストラン「サフロン」が今夏、料理教室を開催するとのこと。

サフロンといえば、昨年（2015年）に香港・マカオ初となるタイ政府認定のタイ・セレクト・プレミアム店に選定されたことでも知られ、オーセンティックなタイ料理が味わえる貴重な存在として人気を博している。

同店の料理教室は平日の14時から17時に開催されており、タイ人シェフの指導を受けながら、トムヤンクン、シーフードサラダ、グルーンチキンカレー、パンダンタピオカプリンの4品コースの調理法をシェフのコスチュームに身を包んで学ぶことができる。また、受講後にはメニューと証明書がもらえるそうだ。

料理教室の参加費用は1人1回あたり698パタカ（日本円換算：約9400円）。参加申し込みは48時間前までに電話（+853-8883-6061）またはEメール（Saffron-Macau@banyantree.com）へ連絡し、半額のデポジットを支払う必要があるとのこと。なお、各日で定員があるため、先着順で受け付けるとのこと。

バンヤンツリーマカオのサフロンで開催される料理教室のイメージ（写真：Banyan Tree Macau）