米国ニューヨークに本拠を置く高級食品雑貨チェーンの「DEAN & DELUCA」（ディーン＆デルーカ）が8月9日、今秋にもマカオへ初進出することを明らかにした。

同社では、マカオのカジノIR（統合型リゾート）運営大手のギャラクシーエンターテイメントグループ（GEG）と提携し、カフェ形式のショップを3店舗、700平米のマーケット1店舗をGEGが運営するカジノIR施設内に開設予定とのこと。

第1弾として、今秋をめどにコタイ地区にある「ギャラクシーマカオ」のショッピングアーケード内に座席数26席のカフェを開設。ニューヨークスタイルのサンドイッチや菓子パン、サラザのほか、香港式ミルクティーやポルトガル風のエッグタルトといったメニューを提供するという。

DEAN & DELUCAは1977年9月にニューヨークのSOHO地区に最初の旗艦店をオープン。現在、米国、日本、タイ、シンガポール、フィリピン、クウェート、アラブ首長国連邦などに60店舗を展開している。

米国ニューヨークのSOHO地区にある「DEAN & DELUCA」店舗（写真：DEAN & DELUCA）

「DEAN & DELUCA」カフェで提供を予定しているメニューのイメージ（写真：DEAN & DELUCA）