米ニューヨーク発の人気ハンバーガーレストラン「シェイクシャック」のマカオ1号店がいよいよ4月中旬にもソフトオープン（テスト営業）開始を予定している。

　出店場所はコタイ地区にある大型IR（統合型リゾート）「ザ・ロンドナー・マカオ」併設ショッピングモールの2階（ショップ番号2200）。店舗のインテリアはマカオを象徴するハスの花をモチーフにしたといい、モダンでエレガントな雰囲気が漂う。座席数は102席で、ゆったりとしたテーブル配置に。窓際席からはザ・ロンドナー・マカオの吹き抜けに面し、広場を見下ろすことができる。

IR「ザ・ロンドナー・マカオ」内にある「シェイクシャック」のマカオ1号店（写真：Shake Shack Macau）

　メニューはアンガスビーフ100%のパティを使用した「シャックバーガー」や創業時から人気を誇るソーセージとポテトロールは最高を組み合わせたホットドッグ、クリンクルカットのフライ、自家製レモネードをはじめとする定番メニューのほか、マカオ限定メニューも用意されている。

シグネチャーメニューの「シャックバーガー」とクリンクルカットのフライ（写真：Shake Shack Macau）

　マカオ限定メニューの具体例としては、「ジンジャークラッシュ」（ミルクセーキにジンジャージュース、パイナップル＆マンゴーピューレをミックスし、ホイップクリームと生姜糖をトッピングしたもの）、「オラ・セラデューラ」（マカオの名物スイーツで、バニラアイスに細かく砕いたクッキー、トーストしたココナッツ、モルトパウダーをブレンドしたもの）、「クイーン・オブ・タルト」（バニラアイスにマカオの名物スイーツとして知られるエッグタルトをカットしたものとストロベリーピューレをトッピングしたも）などが挙げられる。

マカオ店限定メニューの例。左から「ジンジャークラッシュ」、「オラ・セラデューラ」「クイーン・オブ・タルト」（写真：Shake Shack Macau）

　また、マカオ店限定のグッズも豊富に用意されている。マージャン牌、プレイングカード（トランプ）、ダイスセットといったマカオらしいイメージを体現したものや、世界遺産・聖ポール天主堂跡をモチーフにした「シャックTee」（Tシャツ）などで、お土産として喜ばれそうだ。

マカオ店限定グッズの例。左からプレイングカード、ダイスセット、シャックTee（写真：Shake Shack Macau）