香港・マカオでも高い知名度と信頼性を誇るグルメガイド「ミシュランガイド香港マカオ」の2017年最新版が11月9日に発刊予定だ。同タイトルは今年で9年目となる。

仏ミシュラン社は10月31日、コストパフォーマンスが高いレストラン（香港マカオ版では前菜、メインディッシュ、デザートのセットコースで300香港ドル＝約4500円以下が基準）をピックアップする「ビブグルマン」カテゴリーの掲載店リストを先行発表した。

2017年版のビブグルマンカテゴリー掲載レストラン数は、香港が51店、マカオが12店の計63店。香港、マカオともに新規リスト入りは2店ずつだった。

【マカオのビブグルマンカテゴリー掲載リスト】
・アローチャ（ポルトガル料理）
・カフェレオン（ポルトガル料理）
・カスチゾ（ポルトガル料理）*新規
・陳勝記（広東料理）
・祥記（麺）
・鼎泰豐シティ・オブ・ドリームズ店（上海料理）
・濠江志記美食（広東料理）
・IFTエデュケーショナルレストラン（マカオ料理）
・老記ファイチーケイ店（広東料理）
・六記粥麺（粥・麺）
・陶陶居（広東料理）
・シン（火鍋）*新規

なお、星を獲得したレストランを含むフルリストについては、発刊日の11月9日から公式ウェブサイトで確認することができるという。

「ミシュランガイド香港マカオ2017」のビブグルマンカテゴリーに新規掲載されるシェラトングランドマカオの火鍋ビュッフェレストラン「シン」内観イメージ（写真：Sheraton Grand Macao Hotel, Cotai Central）