米国ニューヨークに本拠を置く高級食品雑貨チェーンの「DEAN & DELUCA」（ディーン＆デルーカ）は10月9日、マカオ・コタイ地区にある大型カジノIR「ギャラクシーマカオ」のショッピングアーケードに中華圏初となる店舗をオープンした。

店舗はカフェ形式で、イートインコーナーを併設。サラダやサンドイッチをはじめとした軽食、菓子パン、スイーツ、ドリンクのほか、食品やキッチン雑貨、ロゴ入りグッズなども取り扱う。マカオの名物料理として知られるアフリカンチキンを取り入れたフォカッチャ・クロケットなど、マカオならではのご当地メニューもラインナップされている。

DEAN & DELUCAは1977年9月にニューヨークのSOHO地区に最初の旗艦店をオープン。現在、米国、日本、タイ、シンガポール、フィリピン、クウェート、アラブ首長国連邦などに60店舗を展開している。マカオではギャラクシーマカオ運営会社と組み、同社系リゾート施設内にカフェ形式及びマーケット形式の店舗を複数展開予定とのこと。

大型IR「ギャラクシーマカオ」のショッピングアーケード内にオープンした「DEAN & DELUCA」の店舗（写真：Galaxy Macau）

マカオならではのご当地メニュー「フォカッチャ・クロケット・ウィズ・アフリカンチキン」（写真：Galaxy Macau）