マカオ・コタイ地区に今年（2021年）7月末に部分開業したばかりの新IR施設（統合型リゾート）グランドリスボアパレス（澳門上葡京綜合度假村）内に、今月（9月）2軒の飲食店が相次ぎオープンするという。

　まず、9月22日に日本風居酒屋「谷六（KULU KULU）居酒屋」がオープン予定。コンテンポラリーな和をイメージしたインテリアが特徴的で、メニューには炉端焼、寿司、ラーメン、天ぷらなどをラインナップ。

　続いて、30日にはスリー・イン・ワンをデザインコンセプトとした「紅盤（Red Bowl）がオープン予定で、湖南・四川料理、麻辣（スパイシー）火鍋、中国の銘茶を提供するとのこと。

　加えて、すでに開業済みのコンテンポラリーポルトガル料理店「Mesa」が9月30日からランチタイムの営業をスタート予定としている。

　このほか、今後数ヶ月の間に香港の著名インテリアデザイナー、アラン・チャン氏の設計による宮廷式の高級広東料理店、輝かしいオールド上海を再現したエレガントな上海料理店、イタリアのミシュラン店も続々オープン予定という。

グランドリスボアパレスにオープン予定の日本風居酒屋「谷六居酒屋」の外観イメージ（写真：Grand Lisboa Palace）

グランドリスボアパレスにオープン予定の日本風居酒屋「谷六居酒屋」の料理イメージ（写真：Grand Lisboa Palace）