ミシュラン社は2013年12月5日、人気グルメガイド「ミシュランガイド香港マカオ2014」を発刊したと発表。同タイトルは今年で6年目となる。マカオではグランドリスボアのロブション・オ・ドーム（フレンチ）が創刊以来の三ツ星をキープしたほか、同ホテルのエイトが昨年の二ツ星から三ツ星へ昇格。新顔の登場もあり、グルメファンの間で話題となりそうだ。

ミシュランガイド香港マカオ2014では、284施設を掲載。うち、マカオは74施設で、レストラン56軒、ホテル18軒となる。マカオで星を獲得したレストランは11軒あり、三ツ星が2軒、二ツ星が2軒、一ツ星が7軒。

ミシュランガイド香港マカオは2013年12月6日発売で、価格はHK$198。

ミシュランガイド香港マカオ2014でマカオで星を獲得したレストランは以下の通り。

三ツ星☆☆☆
■ロブション・オ・ドーム（天巢法國餐廳）※グランドリスボア内
■エイト（8）※グランドリスボア内

二ツ星☆☆
■ゴールデン・フラワー（京花軒）※ウィンマカオ内
■ジーヤッヒン（紫逸軒）※フォーシーズンホテルマカオ内

一ツ星☆
■ジェード・ドラゴン（譽瓏軒）※シティ・オブ・ドリームズ内
■キング（帝皇樓）※AIAタワー内
■ゴールデン・ピーコック（皇雀印度餐廳）※ヴェネチアンマカオ内
■ザ・キッチン（大廚）※グランドリスボア内
■ザ・テイスティングルーム（御膳房）※シティ・オブ・ドリームズ内
■ティムズ・キッチン（桃花源小廚）※ホテルリスボア内
■ウィンレイ（永利軒）※ウィンマカオ内

新たに三ツ星レストランの仲間入りを果たしたグランドリスボアの「エイト」(c) Grand Lisboa Macau