コタイ地区のサンズコタイセントラル内にあるシェラトンマカオは10月24日、今年（2014年）11月3日から12月5日までの間、料飲部門に所属するシェフらによる調理の様子をYouTubeを使ってビデオ配信することを明らかにした。

シェラトンマカオのジョセフ・ドルプGMは、ホテル自慢のシェフによる名物メニューの調理法をビデオ配信することで、視聴者が家庭でクッキングにトライするなど、ファミリー皆で楽しんでもらえるきっかけになると語っている。

イタリアン「ベネ」のガエターノ・パルムボ副料理長、中国料理「シン」の黃志強副料理長、インルームダイニング及び「パームス」のミゲル・ジョアン・デ・ソウザ料理長らが参加し、家庭でも気軽にチャレンジできるスパゲティ、チャーシュー、ポルトガル・マカオ料理の調理法を紹介する。

ビデオはYouTubeのシェラトンマカオ公式ページ（http://www.youtube.com/user/SheratonMacao）で視聴できる。

マカオ育ちのミゲル・ジョアン・デ・ソウザ料理長によるポルトガル風海鮮リゾットの調理法などがビデオ配信される予定（写真：Sheraton Macao Hotel）